Σημαντική κωμόπολη του νομού, βρίσκεται 36 χλμ. νοτιοανατολικά της Φλώρινας. Το Αμύνταιο είναι ξακουστό για την παραγωγή κρασιού. Η περιοχή ορίζεται από τέσσερις λίμνες (τη Βεγορίτιδα, τη λίμνη των Πετρών, τη Χειμαδίτιδα και τη Ζάζαρη) και περικλείεται από τους ορεινούς όγκους του Βέρνου, του Βορά και του Βερμίου. Ο οικισμός είναι κτισμένος ανάμεσα σε περιβόλια και αμπέλια στις όχθες της λίμνης των Πετρών, ενώ στα νότια περιβάλλεται από τα λιγνιτωρυχεία του ατμοηλεκτρικού σταθμού.

Ο επισκέπτης μπορεί να ανακαλύψει τους υδάτινους ορίζοντες των λιμνών, να περπατήσει στα στενά δρομάκια του Αγίου Παντελεήμονα με τον παλιό ανεμόμυλο, να ακούσει από τους ψαράδες ιστορίες και θρύλους για τη λίμνη Βεγορίτιδα, να θαυμάσει την άγρια ομορφιά που προσφέρει η βραχώδης έρημος της Κέλλης και να ανηφορίσει στο γραφικό χωριό Λέχοβο, σπουδαίο μαστοροχώρι με πλούσιο ιστορικό παρελθόν, που αποκαλύπτεται στο Λαογραφικό του Μουσείο.